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无核黑枣是什么?和熏枣有什么区别?乐投体育平台     2020-07-10 [山之娇 ]

  一 。无核黑枣是一种野生天然有机绿色食品,在河北、山西、陕西、辽宁、中南及西南各地均有分布,其中,河北涉县的山之娇无核黑枣比较知名。

  二。1。黑枣和乌枣学名都叫君迁子,和市面上所谓的用大红枣熏制成的“乌枣”,熏枣,紫晶枣,蜜枣完全不同。

  2。据古籍记载以及现代《全国中草药汇编》中记载,君迁子,【别名】软枣、红蓝枣、黑枣,属柿树科,以果入药。【性味】甘、涩,平,无毒。【功能主治】黑枣能补中益气,养胃健脾,养血壮神,润心肺,调营卫、乐投体育平台生津液,悦颜色,通九窍,助十二经,解药毒,调和百药。

  (1)富含维生素C黑枣作为柿属食物之一,当然具有柿属食物富含维生素C的共同特点。维生素C对于人体健康的维持实在是太重要了,从胶原蛋白的合成到微小血管功能的维护,从预防牙龈萎缩到减轻动脉硬化,再从清除自由基抗氧化到提高免疫力抗癌症,到处都需要维生素C

  黑枣中的矿物质含量也相当丰富,尤其是钾元素含量非常之高,而钠含量则相对低得多,这对于控制血压和保持心脏健康非常重要。因为长期高盐饮食会导致高血压的发生。虽然专家推荐每人每天摄入食盐不超过6克,但绝对多数人实际生活中根本无法做到,所以,推荐高钾饮食就显得非常重要了,因为钾摄入人体后的主要作用之一就是促进钠的排出,同时钾还具有软化血管的作用,从而达到降低血压的效果。

  膳食纤维是人体健康所不可缺少的,其对于保持消化系统健康起着非常重要的,同时摄取足够的纤维素又可以预防心血管疾病、癌症、糖尿病以及其它疾病的发生。黑枣的最大营养特点之一就是富含膳食纤维,膳食纤维一方面促进胃肠蠕动,另一方面增加消化液的分泌,因此起到良好的润肠通便的作用,另外,膳食纤维还可以发挥降低血脂、降低血糖的功效。

  果胶是一类构成植物细胞间组织的多糖类高分子聚合物,果胶具有良好的降血脂效果,胆固醇是血脂的主要成分之一,果胶具有很强的吸水性且难消化,其具有的凝胶特性可以阻止胆固醇与消化酶、胆汁酸及肠黏膜的接触,同时束缚胆汁酸,进而使胆固醇的吸收大大降低。

  单宁,又称单宁酸、鞣酸或鞣质,柿类与其他果蔬的主要区别之一就是单宁含量非常之高。单宁属于植物多酚类,能沉淀生物碱、明胶及其他蛋白质。单宁对人体健康具有既有利又有害的双重作用,有利的方面在于单宁具有良好的抗菌抗病毒、清除自由抗氧化、抗突变抗肿瘤以及降血脂降血糖的作用,而不利的方面主要在于单宁的沉淀作用会干扰蛋白质和某些营养物质的吸收。

  黑枣虽然为黑色,但是从中分离出的色素成分却是黄色素。黑枣中的黄色素作为是天然黄色素,不仅可以作为食品工业的色素,研究发现其还具有一定的抗菌作用,当然关于此种黄色素的研究工作目前尚处于起步阶段,相信随着研究的不断深入,一定还可以揭示出黑枣黄色素更过有价值的功效。长期食用有益人体健康。尤其女性食用对内分泌系统起很好的调节作用。

  三。山之娇无核黑枣开袋即食,也可以用来煲汤,熬粥,打豆浆,黑枣泡酒非常适合冬天滋补。当今社会更过以可以生产罐头、饮料、食用膏、果脯、提取蔗糖等多种食用方法。

  黑枣含有大量果胶和鞣酸过多食用枣会引起胃酸过多和腹胀;忌与柿子同食;忌与海鲜同食

  黑枣不宜空着肚子吃哦!,这些成分与胃酸结合,会在胃内结成硬块。黑枣性寒,脾胃不好者不可多吃。

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